POLSKA
MENU
Makaron na łazanki
PRZEPISY Z MAKARONAMI
Łazanki z białej kapusty
SKŁADNIKI na 4 osoby
- 250g makaronu łazanki
- pół małej, białej kapusty
- 2 średnie cebule
- 250g pieczarek
- 100g dobrej kiełbasy
- 80g boczku
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- słodka papryka w proszku
PRZYGOTOWANIE
Kapustę oczyścić, umyć i drobno poszatkować, włożyc do garnka, zalać wodą ok. 0,5 l, posolić, przykryć i gotować na małym ogniu do miękkości. Pieczarki umyć i oczyścić - pokroić w plasterki, obrać cebule - pokroić w kostkę. Cebulę zrumienić na 3 łyżkach oleju, dodać pieczarki i usmażyć razem. Doprawić solą i pieprzem, odstawić.
Makaron ugotować al dente, przelać zimną woda i wsypać na sito, żeby obciekł z wody.
Boczek i kiełbasę i pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni. Jeśli zaczniecie od boczku, to nie będzie potrzebny dodatkowy tłuszcz. Następnie dodać do usmażonych pieczarek z cebulą.
Ugotowaną, miękką kapustę wyłożyć na sito, żeby obciekła z wody, wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić solą, pieprzem i czerwoną papryką. Dodać makaron i delikatnie wymieszać, smażyć całość na małym ogniu ok. 2-5 min.